この記事でわかる事

世界を旅する海外駐在員の筆者が「シンガポール」「シカゴ」「ロンドン」３都市でビャンビャン麵食べてみたので紹介します。

この記事は下記のような方におすすめの内容となっています。

• ビャンビャン麵が好き
• 世界の街の食べ歩きが好き
• 「シンガポール」「シカゴ」「ロンドン」に訪問予定がある

この記事の内容は下記YouTubeでもご覧いただけます。興味がある方はぜひご覧下さい。

シンガポール　「西安名吃」

シンガポールのおすすめビャンビャン麵は観光ではあまり行かないToa Payoh（トアパヨ）と言う街にあります。トアパヨ駅下車徒歩5分「Food Alley」の中におすすめビャンビャン麵のお店「西安名吃」が今回紹介するお店です。

フードコートの中には複数のお店が出店しています。赤い看板が西安名吃の目印です。

こちらがメニューです。物価の高いシンガポールですがここならお値ごろ価格でおいしいビャンビャン麵を楽しむ事が出来ます。

こちらがビャンビャン麺 6 SGD（約650円）です。

こちらがビャンビャン麺の「麺」。麺を打つときに「ビャンビャン」と音がしたことから名づけられたと言われる幅広麺はモッチモチで弾力がもありスープが良く絡み旨い。

スープ（タレと言った方がそれに近い）はトマトベースと黒酢ベース。さっぱりとしながらもコクがあり一度食べると病みつき間違いなしです。

シンガポールのビャンビャン麵の詳細はこちらの記事をご覧ください。

シンガポールで最もおいしい麵料理はこれだ!!【ビャンビャン麵】これが読めたらシンガポール通!?「トアパヨでビャンビャン麵を楽しもう!!」

ビャンビャン麵をご存じですか？現役シンガポール駐在員が「シンガポールで一番おいしい麺料理」と断言する「ビャンビャン麵」を紹介します。ピリ辛で黒酢とトマトのタレが極太麵に絡む「絶品麺料理」、癖になる事間違いなし。です。ぜひご覧ください。

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2025.02.10

シカゴ　「西安小吃」

続いて紹介するのはアメリカ・シカゴの中華街にある「西安小吃」のビャンビャン麺です。

こちらがメニューです。ビャンビャン麺だけでなく多数の西安料理を楽しむ事が出来ます。

ローカル感溢れる店内の様子。ここがアメリカである事を忘れてしまいそうです。

店内にはビャンビャン麺の「びゃん」の字が。世界一画数が多い食べ物と言われるビャンビャン麵の文字です。

こちらがシカゴのビャンビャン麵です。シンガポールと比べるとスープが多めで色合いも赤味が強いですね。

こちら13ドル（約2,000円）です。

もちろんビャンビャン麵はおいしいのですがスパイスが西洋のものを使っているのだと思います。少し西洋なテイストです。個人的な見解になりますがシンガポールのビャンビャン麵の方が私は好きです。

とは言えアメリカでこれだけビャンビャン麵の味が再現されているのは素晴らしい。

シカゴ・チャイナタウンのおすすめレストランは下記記事をご覧ください。

【シカゴ中華街】シカゴ・チャイナタウン・おすすめレストラン　（高画質動画あります）

アメリカ・シカゴのチャイナタウン（中華街）でぜひ行って欲しい・食べて欲しいおすすめレストランを紹介します。高画質動画もあります。アメリカの料理に飽きたら中華街で中華を食べよう。独特の街並みもおすすめポイント。ぜひご覧ください。

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2024.11.24

イギリス・ロンドン　「Xi’an BiangBiang Noodle」

最後に紹介するのはイギリス・ロンドン「Xi’an BiangBiang Noodle」のビャンビャン麵です。

さすがロンドン。スタイリッシュでお洒落。洗練された店内です。

こちらがメニュー。13.8￡（約2,650円）のビャンビャン麵をオーダーします。

こちらがビャンビャン麵。見た目から「あれ？」と言う感じ。

麺は確かに太麺でモチモチ。ただし味がスパイシーすぎてもうただの辛い麺。うーん、もはやビャンビャン麺と言っていいのかどうか。。。という感じでした。

住所：36 Wellington St, London WC2E 7BD イギリス

※ビャンビャン麵は08:46から

まとめ

「シンガポール」「シカゴ」「ロンドン」のビャンビャン麵を紹介しました。

これからも世界の街の様子を紹介します。興味がある方は下記からフォローして頂けると嬉しいです。

世界の街の様子を紹介するYouTubeも運営しています。興味がある方はこちらもご覧いただけると嬉しいです。

ここまで読んで頂きましてありがとうございました。

この記事でわかること

在住者が紹介するシンガポール。

今回は、Xi An Famous Food（西安名吃）のBiang Biang Noodles（ビャンビャン麵）がシンガポールのオフィス街・Telok Ayer（テロックエア）でも食べる事が出来るようになったのでその様子をお伝えします。

Toa Payoh（トアパヨ）のあのローカル感ある街並みも大好きだけどオフィス街なら頻回リピ可能!!という事で嬉しい限りです。

トアパヨのビャンビャン麺の詳細はこちらの記事をご覧ください。

シンガポールで最もおいしい麵料理はこれだ!!【ビャンビャン麵】これが読めたらシンガポール通!?「トアパヨでビャンビャン麵を楽しもう!!」

ビャンビャン麵をご存じですか？現役シンガポール駐在員が「シンガポールで一番おいしい麺料理」と断言する「ビャンビャン麵」を紹介します。ピリ辛で黒酢とトマトのタレが極太麵に絡む「絶品麺料理」、癖になる事間違いなし。です。ぜひご覧ください。

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2025.02.10

この記事は下記のような方におすすめの内容となっています。

• シンガポール訪問・観光予定がある
• シンガポール在住者
• 世界のおいしいご飯が好き
• 食べ歩きが好き

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ビャンビャン麺とは

「ビャンビャン麵」は日本ではあまり知られていない麵料理ですが、世界一画数の多い漢字の麵として知られています。

ビャンビャン麵の名前の由来ですが、叩きつけて伸ばしながら麵を作っていくときの音が「ビャンビャン」と聞こえる事からその名前が付いたとの事です。

味はピリッと辛みがありながら（とは言え辛みは適度で辛いのが苦手な方でも食べやすいです）、黒酢とトマトのタレがなんとも絶妙に絡みあい「旨い」の一言。

モチモチの麵にしっかりとタレが絡み癖になる旨さです。

Telok Aya店の住所はこちらです。

住所：51 Telok Ayer St, #01-07, 048441

https://www.google.com/maps/place/Biang+Biang+Noodles+Xi+An+Famous+Food+@+Telok+Ayer+Street/@1.282898,103.8464873,17z/data=!3m2!4b1!5s0x31da190c6a00b9c5:0xff09eb47390f890e!4m6!3m5!1s0x31da1953dccfcb2d:0x244ae7c00822b9!8m2!3d1.2828926!4d103.8490622!16s%2Fg%2F11t2vnc6w8?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI1MDExNS4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D

写真とともにXi An Famous Food（西安名吃）のBiang Biang Noodles（ビャンビャン麵）を紹介

それでは写真とともにXi An Famous Food（西安名吃）のBiang Biang Noodles（ビャンビャン麵）を紹介します。

こちらがお店の外観です。トアパヨのお店に比べると清潔感があり入店しやすい雰囲気です。

内装も写真のとおり清潔感がありオシャレ。さすがシンガポールのオフィス街の店舗だけありますね。（個人的にはトアパヨのあのローカル感もたまらなく好き）

ホーカーセンターやフードコートに抵抗感がある方（清潔感にかけるという事で観光でいらっしゃる方だと苦手な方もいらっしゃいます）でもここなら安心して入店できそうです。

入店したらまずはテーブルを確保。テーブルにあるバーコードを読み取るとメニューが出てきますのでここでカートに入れてオーダー。Apple Payの機能を持っていればその場で会計まで進む事が出来ます。

オーダー時にオーダー番号が出てきます。画面中央の電光掲示板にその番号が記されたらお店奥のカウンターに料理を取りに行きます。

こちらがBiang Biang Noodles（ビャンビャン麵）です。おいしそう!!

スープと麺をしっかりと絡ませるためにまずはかき混ぜます。豪快にかき混ぜちゃってください。

もっちもちの麺にスープが絡み「旨い」の一言。

みなさまもぜひお試しください。

まとめ

在住者が紹介するシンガポール。

今回はXi An Famous Food（西安名吃）のBiang Biang Noodles（ビャンビャン麵）Telok Aya（テロックエア）を紹介しました。

これからも在住者目線でシンガポールの見どころ観光地、そして観光では行かないシンガポールのローカルな街の様子を紹介します。

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ここまで読んで頂きましてありがとうございました。