この記事でわかる事

現役シンガポール在住の筆者が「シンガポールで一番おいしい麺料理・ビャンビャン麵」を紹介します。

この記事は下記のような方におすすめの内容となっています。

• シンガポール旅行の予定がある
• シンガポールで美味しい料理が食べたい
• 食べ歩きが好き
• 観光地だけでないシンガポールの魅力を味わってみたい
• 美味しい麺料理が食べたい

この記事の内容は下記YouTubeでもご覧いただけます。

興味があればご覧頂けると嬉しいです。

(ビャンビャン麵は04:22から）

ビャンビャン麵とは

「ビャンビャン麵」は日本ではあまり知られていない麵料理ですが、世界一画数の多い漢字の麵として知られています。

こちらがその漢字です。（お店の看板の写真）

普通にパソコンで変換しても出てこないかなり複雑な漢字ですね。

ビャンビャン麵の名前の由来ですが、叩きつけて伸ばしながら麵を作っていくときの音が「ビャンビャン」と聞こえる事からその名前が付いたとの事です。

ビャンビャン麵を食べるならToa Payoh（トアパヨ）で

ビャンビャン麵を食べたいと思ったらToa Pahoh（トアパヨ）へ向かいましょう。

Toa Payoh（トアパヨ）へはNorth-South Line（赤色の路線図の地下鉄）で行けます。シンガポールの銀座と呼ばれるオーチャードからたった３駅なので、思いのほか気軽にトアパヨへアクセスできます。

Toa Payoh（トアパヨ）駅についたら「Food Alley」を探しましょう。下記に地図を貼っておきます。

https://www.google.com/maps/place/Biang+Biang+Noodle/@1.3331139,103.8476891,19z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0x31da17669475a469:0x6671d27b456eab86!8m2!3d1.3331139!4d103.8482363!16s%2Fg%2F11gfhfqj8k

慣れていない方には少しわかりにくいかもしれません。上記写真の看板を探してください。お店はFood Alleyの中にあります。

こちらが「ビャンビャン麵」の名店「Biang Biang Noodle Xi’an Famous Food」です。

こちらがお店のメニューです。

• Biang Biang 面　二合一 5.9 SGD（約590円）
• Biang Biang 面　三合一 6.9 SGD（約690円）

の二種類があり、違いは三合一には豚肉が入っています。迷ったらまずは三合一（豚肉入り）を試してみてください。

ビャンビャン麵を食べてみよう

ジャジャーン。こちらがビャンビャン麵です。

ピリッと辛みがありながら（とは言え辛みは適度で辛いのが苦手な方でも食べやすいです）、黒酢とトマトのタレがなんとも絶妙に絡みあい「旨い」の一言。

こちらがビャンビャン麵の「極太麵」です。

モチモチの麵にしっかりとタレが絡み、美味しすぎます!!

「癖になる味」で筆者はたまに無償にビャンビャン麵が食べたくて、わざわざToa Payoh（トアパヨ）へ向かいます。

太麺が苦手な方は細麺タイプもあります。

鶏肉もしくは豚肉を挟んだ西安風ハンバーガー。これもスパイシーで美味しいのでぜひ試してみてください。

ビャンビャン麵だけでないToa Payoh（トアパヨ）の魅力

Toa Payoh（トアパヨ）の魅力はビャンビャン麵だけではありません。

ここトアパヨは日本人がほとんど住んでおらず、また観光で来る方もマレな場所。

キラキラとしたシンガポールだけではなく、シンガポールのローカルな街の雰囲気を味わえるのがここ「トアパヨ」です。

何度もシンガポールに観光に来た事がある方でも、トアパヨに来ると新たなシンガポールの一面を知る事が出来ますよ。

トアパヨの様子は下記YouTubeでご覧いただけます。興味があればご覧ください。

まとめ

シンガポールでもっとも美味しい麺料理「ビャンビャン麵」を紹介しました。

シンガポールの魅力を今後もお伝えして行きます。下記からフォローして頂けると嬉しいです。

シンガポールの魅力をお伝えするYouTubeも運営しています。ご覧頂けると嬉しいです。

ここまで読んで頂きましてありがとうございました。

この記事でわかる事

「英語を勉強しているけど例文がつまらない」「もっと楽しく英語を勉強したい」と考えた事はありませんか。

この記事ではシンガポールの文化や街などを英語と和訳で紹介します。

シンガポールをもっと知りながら英語を勉強しましょう。

この記事は下記のような方におすすめの内容となっています。

• 英語を勉強している
• シンガポールが好き
• シンガポールに旅行の予定がある

それでは早速紹介してまいりましょう。

Bras Basah Complex（ブラス・バサ・コンプレックス）

Bras Bash Road derives its name from the practice of drying wet rice on the banks of the Stamford Canal in colonial Singapore.

ブラス・バサ・ロードの名前は、植民地時代のシンガポールでスタンフォード運河のほとりで濡れた米を乾燥させていた事に由来します。

In G.D Coleman’s 1836 Map of Singapore, Bras Basah was spelt “Beras Basah”.

1836年のG.D Colemanのシンガポールの地図ではブラス・バサは「Beras Basah」と書かれていました。

“Beras” means rice with the husks removed and “Basah” means “wet” in Malay.

「Beras」は殻をとった米を、「Basah」は濡れている事をマレー語で意味しています。

In the earlier Jackson’s Plan of 1822, this road was known by two names – Church Street for the section running from Beach Road to North Bridge Road, and Selegy Street for the section running from North Bridge Road to Selegie Hill.

1822年のジャクソンプランの前まではこの通り（Bras Basah Road）は2つの名前で知られていました。ビーチ・ロードからノース・ブリッジまでを走る通りはチャーチ・ストリートとして、そして、ノーズ・ブリッジからセルギー・ヒルまでを走るのはセレジー・ストリートとして。

Located at North Bridge Road, Bras Basah complex was constructed with the intention to be a “City of books”.

ノース・ブリッジ・ロードに位置するブラス・バサ・コンプレックスは”本の街”を意図して造られました。

Bras Basah Complex is the communal retail space that delivers a curated selection of specialty stores, featuring Singapore’s unique cultural heritage in a charming time capsule set in the heart of the city.

ブラス・バサ・コンプレックスはシンガポールの中心部の魅力的なタイムカプセルの中に、シンガポールの伝統的な文化遺産を有する専門店の厳選されたセレクションをお届けする商業施設です。

Bras Basah Complex was founded in the beginning of the 1980s. At that time, many book merchants from Bras Basah Road and North Bridge Road as well as merchants in other districts dealing in books and related trades took up shop space in Bras Basah Complex.

ブラス・バサ・コンプレックスは1980年代に建設されました。当時はブラス・バサ・ロードやノース・ブリッジ・ロードの書籍に関する商店や書籍の商店がブラス・バサ・コンプレックスに出店していました。

In order to settle common problems and to protect their interest as well as to improve communication, the merchants at the Bras Basah Complex founded Bras Basah Complex Shopholders’ Association.

ブラス・バサ・コンプレックスに出店している店主達は共通の問題を解決し、利益を守り、そしてコミュニケーションを向上させるために、ブラス・バサ・コンプレックス・商店主会を設立しました。

Bras Basah Complex was a diligent host of small-scale Xinyao recitals, book fairs and art exhibitions that were immensely popular with the locals and affirmed its status as the Culture Hub of the district.

ブラス・バサ・コンプレックスは小規模の新雅歌の朗読会、ブックフェア、アートの展示などで地元の人々から高い評価を受け、この地区の文化の中心地としての地位を確立しました。

まとめ

今回はシンガポール中心部にある”本の街”Bras Basah Complex（ブラス・バサ・コンプレックス）を紹介しました。場所はラッフルズホテルのすぐ裏、観光でお越しの際にもぜひ立ち寄ってみてください。

Books, Culture & Art | Singapore | Bras Basah Complex

The centre of arts and books. Bras Basah Complex delivers a curated selection of specialty stores, featuring Singapore's...

www.brasbasahcomplex.com

これからも英語でシンガポールを紹介していきます。興味がある方は下記からフォロー頂けると嬉しいです。

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ここまで読んで頂きましてありがとうございました。