この記事でわかる事
世界を旅する海外駐在員の筆者が「シンガポール」「シカゴ」「ロンドン」３都市でビャンビャン麵食べてみたので紹介します。
この記事は下記のような方におすすめの内容となっています。
- ビャンビャン麵が好き
- 世界の街の食べ歩きが好き
- 「シンガポール」「シカゴ」「ロンドン」に訪問予定がある
この記事の内容は下記YouTubeでもご覧いただけます。興味がある方はぜひご覧下さい。
シンガポール 「西安名吃」
シンガポールのおすすめビャンビャン麵は観光ではあまり行かないToa Payoh（トアパヨ）と言う街にあります。トアパヨ駅下車徒歩5分「Food Alley」の中におすすめビャンビャン麵のお店「西安名吃」が今回紹介するお店です。
フードコートの中には複数のお店が出店しています。赤い看板が西安名吃の目印です。
こちらがメニューです。物価の高いシンガポールですがここならお値ごろ価格でおいしいビャンビャン麵を楽しむ事が出来ます。
こちらがビャンビャン麺 6 SGD（約650円）です。
こちらがビャンビャン麺の「麺」。麺を打つときに「ビャンビャン」と音がしたことから名づけられたと言われる幅広麺はモッチモチで弾力がもありスープが良く絡み旨い。
スープ（タレと言った方がそれに近い）はトマトベースと黒酢ベース。さっぱりとしながらもコクがあり一度食べると病みつき間違いなしです。
シンガポールのビャンビャン麵の詳細はこちらの記事をご覧ください。
シカゴ 「西安小吃」
続いて紹介するのはアメリカ・シカゴの中華街にある「西安小吃」のビャンビャン麺です。
こちらがメニューです。ビャンビャン麺だけでなく多数の西安料理を楽しむ事が出来ます。
ローカル感溢れる店内の様子。ここがアメリカである事を忘れてしまいそうです。
店内にはビャンビャン麺の「びゃん」の字が。世界一画数が多い食べ物と言われるビャンビャン麵の文字です。
こちらがシカゴのビャンビャン麵です。シンガポールと比べるとスープが多めで色合いも赤味が強いですね。
こちら13ドル（約2,000円）です。
もちろんビャンビャン麵はおいしいのですがスパイスが西洋のものを使っているのだと思います。少し西洋なテイストです。個人的な見解になりますがシンガポールのビャンビャン麵の方が私は好きです。
とは言えアメリカでこれだけビャンビャン麵の味が再現されているのは素晴らしい。
シカゴ・チャイナタウンのおすすめレストランは下記記事をご覧ください。
イギリス・ロンドン 「Xi’an BiangBiang Noodle」
最後に紹介するのはイギリス・ロンドン「Xi’an BiangBiang Noodle」のビャンビャン麵です。
さすがロンドン。スタイリッシュでお洒落。洗練された店内です。
こちらがメニュー。13.8￡（約2,650円）のビャンビャン麵をオーダーします。
こちらがビャンビャン麵。見た目から「あれ？」と言う感じ。
麺は確かに太麺でモチモチ。ただし味がスパイシーすぎてもうただの辛い麺。うーん、もはやビャンビャン麺と言っていいのかどうか。。。という感じでした。
住所：36 Wellington St, London WC2E 7BD イギリス
※ビャンビャン麵は08:46から
まとめ
「シンガポール」「シカゴ」「ロンドン」のビャンビャン麵を紹介しました。
これからも世界の街の様子を紹介します。興味がある方は下記からフォローして頂けると嬉しいです。
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ここまで読んで頂きましてありがとうございました。
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