この記事でわかる事
在住者が紹介するシンガポール。
今回は「本当においしいおすすめバクテー（肉骨茶）の名店4選」を紹介します。
この記事は下記のような方におすすめの内容となっています。
- シンガポールに訪問・観光予定がある
- シンガポールのローカル料理を堪能したい
- おいしいバクテー（肉骨茶）のお店を知りたい
- 世界の街の食べ歩きが好き
この記事の内容は下記YouTubeでもご覧いただけます。興味がある方はぜひご覧ください。
バクテーに関する詳しい情報は下記記事をご覧下さい。
松發肉骨茶（ソンファバクテー）
最初に紹介するのは松發肉骨茶（ソンファバクテー）。ここは5年連続でミシュランのビブグルマンにも選ばれたシンガポールを代表するお店。
元々はリヤカーでスタートしたと言われる松發肉骨茶（ソンファバクテー）ですが今ではシンガポール島内に14店舗を展開しています。写真はクラークキーにある本店。いつも地元シンガポーリアンや観光客で行列が出来ています。
店内はローカル感を残しながらも清潔。観光でいらっしゃった方にも入店しやすいお店です。
こちらはプレミアバクテー 11.8 シンガポールドル（約1,250円）。お皿に入りきない大きなローインリブが豪華。
この美しい黄金色のスープがなんとも絶品。一度口にすると永遠に飲み続けてしまいそうなくらい美味。ちなみにどの店もバクテーのスープはお代わりし放題です。
溶けるくらいに柔らかいポールローインリブにはスープの味がしっかり染みていくらでもご飯が食べれそう。
發起人肉骨茶（ファウンダーバクテー）
続いて紹介するのは發起人肉骨茶（ファウンダーバクテー）です。
今回私が訪れたのは郊外の街・タナメラにあるBedok Marketにあるお店。ここローカルな雰囲気があり私の好きな街です。
ここの2階のフードコートの一角にあるファウンダーバクテーに今回は訪れました。
フードコート左奥にお店があります。
こちらがバクテーのセットです。バクテーとご飯、そして卵などの総菜がついてきます。
ファウンダーバクテーのスープは少しパンチが効いていてしっかりしたお味。ご飯が進みます。
亜華肉骨茶（Outram Park Ya Hua Rou Gu Cha）
続いて紹介するのはタンジョンパガーから徒歩約15分、地元シンガポーリアンに人気のお店「亜華肉骨茶（Outram Park Ya Hua Rou Gu Cha）」です。
ローカル感満載なお店の雰囲気がとてもいい。そして壁には来店した有名人の写真が一面に掲載されています。
シンプルにして王道なバクテー。
ここのバクテースープはどこのお店よりも胡椒とニンニクが効いていてパンチがあります。ちょっと疲れ気味の時にここのバクテーを食べると元気が出ます。
因縁肉骨茶（Tuan Yuan Pork Rib Soup）
最後に紹介するのは因縁肉骨茶（Tuan Yuan Pork Rib Soup）です。
お店は人気の街・チョンバルの駅から徒歩10分、HDB（シンガポール国民の8割以上が生活すると言われる公営住宅）の一角にあります。
店内はクーラーも効いていてとてもきれいです。
このお店、斎藤工さん主演の映画「家族のレシピ」の舞台となったお店としても有名です。
こちらのバクテーは一口大にカットされているので食べやすい。また胡椒が効きすぎていることもなくマイルドな味なので初めてバクテーに挑戦する人にはおすすめのお店です。
まとめ
シンガポールのおいしいバクテーの名店4選を紹介しました。
これからも在住者目線でシンガポールの見どころ・観光地、観光では行かないローカルな街の様子を紹介していきます。興味がある方は下記からフォローして頂けると嬉しいです。
シンガポールや世界の街の様子を紹介するYouTubeも運営しています。興味がある方はこちらもご覧いただけると嬉しいです。
ここまで読んで頂きましてありがとうございました。
にほんブログ村
にほんブログ村
シンガポールランキング
コメント