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シンガポール観光で行きたいチキンライスの名店【新瑞記 (Sing Swee Kee)】シン・スイ・キーで味わう絶品チキンライス

シンガポール・チキンライス名店8選【在住者が本当においしいチキンライスを紹介】高画質動画あります。

Guppy — Sun, 02 Aug 2026 02:20:37 +0000

この記事でわかる事
Sing Swee Kee （新瑞記）
Hainanese Delicacy （ハイナニーズ・デリカシー）
天天海南鶏飯
Ah Tai Hainanese Chicken Rice（阿仔海南鶏飯）
Hawker Chan（ホーカーチャン）
東風發 @Market Street Hawker Centre
Fragrance Garden @ラオパサ
Chatterbox
まとめ

この記事でわかる事

在住者が紹介するシンガポール。

今回は「シンガポールおすすめのチキンライスの名店・8選」を紹介します。

この記事は下記のような方におすすめの内容となっています。

シンガポールに訪問・観光の予定がある
シンガポールで美味しいチキンライスを食べたい
世界の街の食べ歩きが好き

この記事の内容は下記YouTubeでもご覧いただけます。興味のある方はぜひご覧ください。

Sing Swee Kee （新瑞記）

最初に紹介するのはSing Swee Kee（新瑞記）です。

ラッフルズホテルのすぐ裏にあるこちらが新瑞記。

外観も店内も少しローカル感がありながらも清潔で誰でも入店しやすいお店です。

新瑞記のチキンライスは特に鶏の出汁の効いたご飯が絶品。こちらはご飯の上にチキンを乗せた一般的なチキンライスですがチキンとご飯を別に注文でき、そのご飯を丸いライスボール（おにぎり）で注文できます。このライスボールが絶品。

こちらは在住者の筆者が足しげく通うおすすめ店です。交通アクセスも抜群なのでぜひ訪れてみてください。

新瑞記の詳細はこちらの記事をご覧ください。

在住者が紹介するシンガポールの見どころ。今回紹介するのは観光の際にぜひ立ち寄って頂きたいチキンライスの名店【新瑞記 Sing Swee Kee】を紹介します。チキンライスを食べずにシンガポールは語れない!?動画もあるのでぜひご覧ください。

Hainanese Delicacy （ハイナニーズ・デリカシー）

続いて紹介するのはスコッツロード沿いのショッピングモール、Far East Plazaの5階にあるHainanese Delicacy（ハイナニーズ・デリカシー）です。

地元シンガポーリアンにも大人気なハイナニーズ・デリカシーはいつも行列が出来ています。こちらのチキンライスは骨がなくて食べやすい。そしてチキンがしっとりプリプリです。

シンガポール人の同僚においしいチキンライスのお店を聞くと必ずと言っていいほど名前があがるハイナニーズデリカシー。オーチャードからも近いのでこちらもぜひ訪れてみてください。

シンガポールで美味しいチキンライスを食べよう【Hainanese Delicacy（ハイナニーズ・デリカシー）】駐在員がおすすめする本当においしいチキンライス　（動画あります）

在住者が紹介するシンガポール。今回は「本当に美味しいチキンライスの名店」Hainanese Delicacy（ハイナニーズデリカシー）を紹介します。オーチャードで美味しいチキンライスを堪能しましょう!!　動画もあります。

天天海南鶏飯

続いて紹介するのはシンガポールで最も有名なホーカーのチキンライス、天天海南鶏飯です。

シンガポールの観光ガイドブックには必ず載っている有名店だけあっていつもお店は長蛇の列。30分待ちは当たり前。

ただ並んででも食べる価値のあるチキンライスです。とにかく旨い。

シンガポールのホーカーの雰囲気を味わいながら食べるチキンライスは絶品です。チャイナタウン至近とアクセスも良いのでぜひ試してみてください。

シンガポール・ホーカー放浪記 Part-10【シンガポールで最も有名なホーカーセンター】Maxwell Food Centre（マックスウェル・フード・センター）　高画質動画あります

在住者が紹介する「シンガポール・ホーカー放浪記 Part-10」。今回紹介するのはシンガポールを代表するホーカー「Maxwell Food Centrer（マックスウェルフードセンター）」。マックスウェルの歴史やおすすめ料理を紹介します。高画質動画もあります。

Ah Tai Hainanese Chicken Rice（阿仔海南鶏飯）

続いて紹介するのは阿仔海南鶏飯。

天天海南鶏飯と同じくマックスウェル・フードセンターにお店を構える阿仔海南鶏飯は元々天天海南鶏飯で働いていた方が喧嘩別れして開店したと言われるお店。

味は天天海南鶏飯と変わらず旨い。（天天海南鶏飯の方が若干ご飯がおいしいかも。）

天天海南鶏飯の行列に並ぶ時間の余裕がない方はこちらで十分おいしいチキンライスを楽しむ事が出来ます。

Hawker Chan（ホーカーチャン）

続いて紹介するのは「世界一安いホーカー飯」と言われたホーカーチャンです。

チャイナタウンのど真ん中、チャイナタウンコンプレックス2階にあるお店はいつも大行列。

こちらがメニュー。ほとんどの料理を500円以下で楽しむ事が出来ます。

ホーカーチャンのチキンライスはソヤソースベース。しっかりとした味付けが（濃い味）好きな方におすすめのチキンライスです。

東風發 @Market Street Hawker Centre

続いてはシンガポールのオフィス街・ラッフルズプレイスにあるMarket Street Hawker Centreを紹介します。

オフィス街にあるビル・キャピタスプリングのエスカレーターを登ると観光では行かないシンガポールのサラリーマン御用達のホーカーセンターがあります。

観光客が来ないローカルな雰囲気を味わう事が出来るホーカーの中にもチキンライスのお店が。

地元サラリーマンに交じってチキンライスを食べれば気分はすっかりシンガポーリアン!?

Fragrance Garden @ラオパサ

続いては観光地としても有名なLau Pa Sat（ラオパサ）のチキンライスを紹介します。

シンガポールのローカル料理やアジア各国の料理をお値ごろ価格で楽しめるラオパサは人気の観光地。

Lau Pa Sat 【毎週通うシンガポール駐在員だから知っている】ラオパサおすすめグルメ（高画質動画あります）

シンガポールの金融街ラッフルズプレイスにある人気のホーカーセンター（フードコート）ラオパサ。付近で勤務し毎週通う現役シンガポール駐在員がラオパサおすすめ料理を紹介します。

ラオパサでチキンライスを食べるなら、ここFragrance Garden Chicken Riceがおすすめ。

得におすすめは「ローストチキンライス」。香ばしくジューシーなチキンとご飯がよく合います。ぜひお試しください。

Chatterbox

最後に紹介するのはシンガポールを代表するチキンライスの名店「Chatterbox」です。

もうここはチキンライスのお店を超越したお洒落空間。

こちらが最高額にして最高においしいチキンライス。

お値段は25シンガポールドル（約2,800円）。ローカルホーカーだと3.5から5.0シンガポールドルで食べれるチキンライス。なんと5倍以上の価格設定ですが食べると納得の旨さ。チキンライスを昇華するとこんなにもおいしいのかと感動の味です。ぜひ食べてみてください。

まとめ

シンガポール・チキンライスおすすめ8選を紹介しました。

これからも在住者目線でシンガポールの見どころ・観光地、そして観光では行かないローカルな街の様子を紹介します。興味のある方は下記からフォローして頂けると嬉しいです。

世界の街の様子を紹介するYouTubeも運営しています。興味がある方はこちらもご覧いただけると嬉しいです。

ここまで読んで頂きましてありがとうございました。

シンガポールで最もおいしい麵料理はこれだ!!【ビャンビャン麵】これが読めたらシンガポール通!?「トアパヨでビャンビャン麵を楽しもう!!」

ビャンビャン麺食べ比べ【シンガポール・シカゴ・ロンドン】3都市で大好きなビャンビャン麺食べ比べてみた（高画質動画あります）

Guppy — Wed, 22 Jul 2026 10:08:38 +0000

この記事でわかる事
シンガポール　「西安名吃」
シカゴ　「西安小吃」
イギリス・ロンドン　「Xi’an BiangBiang Noodle」
まとめ

この記事でわかる事

世界を旅する海外駐在員の筆者が「シンガポール」「シカゴ」「ロンドン」３都市でビャンビャン麵食べてみたので紹介します。

この記事は下記のような方におすすめの内容となっています。

ビャンビャン麵が好き
世界の街の食べ歩きが好き
「シンガポール」「シカゴ」「ロンドン」に訪問予定がある

この記事の内容は下記YouTubeでもご覧いただけます。興味がある方はぜひご覧下さい。

シンガポール　「西安名吃」

シンガポールのおすすめビャンビャン麵は観光ではあまり行かないToa Payoh（トアパヨ）と言う街にあります。トアパヨ駅下車徒歩5分「Food Alley」の中におすすめビャンビャン麵のお店「西安名吃」が今回紹介するお店です。

フードコートの中には複数のお店が出店しています。赤い看板が西安名吃の目印です。

こちらがメニューです。物価の高いシンガポールですがここならお値ごろ価格でおいしいビャンビャン麵を楽しむ事が出来ます。

こちらがビャンビャン麺 6 SGD（約650円）です。

こちらがビャンビャン麺の「麺」。麺を打つときに「ビャンビャン」と音がしたことから名づけられたと言われる幅広麺はモッチモチで弾力がもありスープが良く絡み旨い。

スープ（タレと言った方がそれに近い）はトマトベースと黒酢ベース。さっぱりとしながらもコクがあり一度食べると病みつき間違いなしです。

シンガポールのビャンビャン麵の詳細はこちらの記事をご覧ください。

ビャンビャン麵をご存じですか？現役シンガポール駐在員が「シンガポールで一番おいしい麺料理」と断言する「ビャンビャン麵」を紹介します。ピリ辛で黒酢とトマトのタレが極太麵に絡む「絶品麺料理」、癖になる事間違いなし。です。ぜひご覧ください。

シカゴ　「西安小吃」

続いて紹介するのはアメリカ・シカゴの中華街にある「西安小吃」のビャンビャン麺です。

こちらがメニューです。ビャンビャン麺だけでなく多数の西安料理を楽しむ事が出来ます。

ローカル感溢れる店内の様子。ここがアメリカである事を忘れてしまいそうです。

店内にはビャンビャン麺の「びゃん」の字が。世界一画数が多い食べ物と言われるビャンビャン麵の文字です。

こちらがシカゴのビャンビャン麵です。シンガポールと比べるとスープが多めで色合いも赤味が強いですね。

こちら13ドル（約2,000円）です。

もちろんビャンビャン麵はおいしいのですがスパイスが西洋のものを使っているのだと思います。少し西洋なテイストです。個人的な見解になりますがシンガポールのビャンビャン麵の方が私は好きです。

とは言えアメリカでこれだけビャンビャン麵の味が再現されているのは素晴らしい。

シカゴ・チャイナタウンのおすすめレストランは下記記事をご覧ください。

【シカゴ中華街】シカゴ・チャイナタウン・おすすめレストラン　（高画質動画あります）

アメリカ・シカゴのチャイナタウン（中華街）でぜひ行って欲しい・食べて欲しいおすすめレストランを紹介します。高画質動画もあります。アメリカの料理に飽きたら中華街で中華を食べよう。独特の街並みもおすすめポイント。ぜひご覧ください。

イギリス・ロンドン　「Xi’an BiangBiang Noodle」

最後に紹介するのはイギリス・ロンドン「Xi’an BiangBiang Noodle」のビャンビャン麵です。

さすがロンドン。スタイリッシュでお洒落。洗練された店内です。

こちらがメニュー。13.8￡（約2,650円）のビャンビャン麵をオーダーします。

こちらがビャンビャン麵。見た目から「あれ？」と言う感じ。

麺は確かに太麺でモチモチ。ただし味がスパイシーすぎてもうただの辛い麺。うーん、もはやビャンビャン麺と言っていいのかどうか。。。という感じでした。

住所：36 Wellington St, London WC2E 7BD イギリス

※ビャンビャン麵は08:46から

まとめ

「シンガポール」「シカゴ」「ロンドン」のビャンビャン麵を紹介しました。

これからも世界の街の様子を紹介します。興味がある方は下記からフォローして頂けると嬉しいです。

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ここまで読んで頂きましてありがとうございました。

フォートカニング公園シンガポール（Fort Canning Park）シンガポール都心の美しい公園【高画質動画あります】

Guppy — Sat, 13 Jun 2026 11:51:02 +0000

この記事でわかる事
フォートカニング公園（Fort Canning Park）基本情報
アクセス
写真とともにフォートカニング公園を紹介
1. フォート・カニング・ツリー・トンネル（Fort Canning Tree Tunnel）
2. チョンバルベーカリー（Tiong Bahru Bakery）
まとめ

この記事でわかる事

在住者が紹介するシンガポール。

今回はシンガポール都心の美しい公園「フォートカニング公園（Fort Canning Park）」を紹介します。

この記事は下記のような方におすすめの内容となっています。

シンガポールに訪問・観光予定がある
シンガポール在住者
シンガポールの美しい自然を楽しみたい

この記事の内容は下記YouTubeでもお楽しみいただけます。興味がある方はぜひご覧ください。

フォートカニング公園（Fort Canning Park）基本情報

フォートカニング公園は標高50ｍの都心にある公園でマリーナエリアやオーチャードからも近く地元シンガポーリアンに人気の公園です。

その始まりは14世紀にまで遡り、当時は王族の宮殿や墓所があったと言われています。以後イギリスが上陸するまでの400年間は「禁断の丘」と呼ばれ、一般の人々の立ち入りは制限されていました。

19世紀に英国の植民地となってからは、その見晴らしの良さから軍の司令部が置かれることに。続く日本占領下でも、重要な軍事施設として利用されていたという歴史があります。そのため公園内には砦や大砲など、当時の雰囲気を今に伝える遺品が数多く点在しています。

標高たったの50mしかありませんが都心部はほぼ平坦なので公園の頂上からはシンガポールの美しい街並みを眺める事も出来ます。

アクセス

Find local businesses, view maps and get driving directions in Google Maps.

MRT（シンガポールの地下鉄）Fort Canning駅下車すぐ。

住所：River Valley Road, Singapore 179037

写真とともにフォートカニング公園を紹介

それでは美しいフォートカニング公園を紹介していきます。

公園にはいたるところに野生のニワトリがいます。シンガポールでは野生のニワトリを多く見かけます。

緑豊かでありながら美しく整備された公園が都心部にあるのはとてもいいですね。地元シンガポーリアンもウォーキングをしたりと皆さんフォートカニング公園を楽しんでいます。

木々の間からシンガポールの街並みを眺める事も出来ます。

野生のリスモたくさんいます。リスはすばしっこくて写真に捉えるのが難しいですね。

フォート・カニング・ツリー・トンネル（Fort Canning Tree Tunnel）

フォートカニング公園を有名にしたのはここにはシンガポーク屈指のフォトジェニックスポットスポットがあるあからです。この先にその場所が。

このように写真撮影待ちの長蛇の列が出来ています。

みなさん、このツリートンネルでの撮影を待っています。ここでは記念撮影や結婚式の撮影などでいつも長蛇の列。みなさんも訪れてみてはいかがでしょうか。

チョンバルベーカリー（Tiong Bahru Bakery）

フォートカニング公園ではシンガポールを代表するベーカリー、チョンバルベーカリー（Tiong Bahru Bakery）でおいしいパンとコーヒーを楽しむことも出来ます。

チョンバルベーカリーは内装がお洒落。

おいしそうな総菜パンたち。

おいしそうな菓子パンも並んでいます。

ここのクロワッサンはシンガポールで一番おいしいのでぜひ試してみてください。

今日は甘いものを食べたい気分だったのでパン・オ・ショコラとカフェオレを楽しみます。

サクサクしっとりなパンにたっぷりと上品なチョコレート、最高においしいのでした。

Find local businesses, view maps and get driving directions in Google Maps.

まとめ

フォートカニング公園（Fort Canning Park）を紹介しました。これからも在住者目線でシンガポールの見どころ・観光地、そして観光では行かないローカルな街の様子を紹介していきます。

興味がある方は下記からフォローして頂けると嬉しいです。

シンガポールやベトナム、世界の街の様子を紹介するYouTubeも運営しています。こちらもご覧いただけると嬉しいです。

ここまで読んで頂きましてありがとうございました。

シンガポールで一番高級なチキンライス【Chatterbox（チャーターボックス）】高画質動画あります

Guppy — Fri, 01 May 2026 10:44:45 +0000

この動画でわかる事
Chatterbox（チャーターボックス）基本情報
写真で紹介、Chatterbox（チャーターボックス）
まとめ

この動画でわかる事

在住者が紹介するシンガポール。

今回はシンガポールで最も高価なチキンライスの名店「Chatterbox（チャーターボックス）」を紹介します。

この記事は下記のような方におすすめの内容となっています。

シンガポールに訪問・観光予定がある
チキンライスが好き
世界の街の食べ歩きが好き

この記事の内容は下記YouTubeでもご覧いただけます。興味がある方はぜひご覧ください。

Chatterbox（チャーターボックス）基本情報

アクセス

MRT（シンガポールの地下鉄）Somerset（サマセット）駅から徒歩5分。ヒルトンホテルの5階にて営業しています。

333 Orchard Rd, #05-03 Hilton, Singapore 238867

Find local businesses, view maps and get driving directions in Google Maps.

営業時間

Monday to Thursday（月曜から木曜日）

11.30am to 4.30pm (last order at 3.45pm)
5.30pm to 10.30pm (last order at 9.45pm)

Friday to Sunday and Eve of Public Holidays（金曜日から日曜日と祝日）

11.30am to 4.30pm (last order at 3.45pm)
5.30pm to 11pm (last order at 10pm)

メニュー

https://chatterbox.com.sg/assets/files/CBX_Lunch_Web-1.pdf

https://chatterbox.com.sg/assets/files/CBX_Dinner_Web-1.pdf

https://chatterbox.com.sg/assets/files/Chatterbox_Beverage-Menu-Web_June-2024.pdf

予約

特に観光シーズンなどは混雑しますので予約して来店する事をおすすめします。予約は下記から。

Chatterbox, Singapore – TableCheck

Chatterbox, Singaporeを予約する

その他Chatterboxの詳細は下記Webページからご確認いただけます。

Signature Chicken Rice in Singapore | Chatterbox Singapore

Elevating local classics since 1971. Chatterbox is home to Singapore's most celebrated chicken rice, alongside favourite…

写真で紹介、Chatterbox（チャーターボックス）

こちらがお店の入り口。

創業は1971年。シンガポール建国が1965年。建国後まもなく創業したChartterboxの歴史を感じます。

創業時のメニューや新聞記事なども掲載されていてお店の歴史を感じます。

店内は清潔感がありオシャレ。シンガポールで最も高価なチキンライスを提供するにふさわしい空間。

それでは料理をいただきましょう。まずはスターターのサティ。

Grilled Satay(6 skewers)でお値段は17 SGD（シンガポールドル）。約2,000円と既に強気の価格設定。

しかしながらこの値段に負けない旨さ。

こちらは「ロジャ」というマレーでよく食べるサラダです。マレー語で「いろいろなものを混ぜる」という意味を持つ「ロジャ」。様々なカット野菜をロジャソース（発酵させたオオエビのペーストに砂糖、ライム、チリペーストを混ぜてつくったソース）にピーナッツを加えていただきます。その独特の味わいが癖になります。

Chatterbox Rojak　15 SGD

こちらはシンガポールを代表する麺料理「ホッケンミー」です。

ホッケンミーの詳細は下記記事をご覧ください。

シンガポール住む街探し【Newton（ニュートン）】中心部至近、有名ホーカーズありのみどり豊かな住宅街　（高画質動画あります）

在住者が紹介するシンガポールの街。今回紹介するのはNewton（ニュートン）です。繁華街Orchardから至近、有名ホーカーセンターがありながらも緑豊かな魅力的な街です。高画質動画もあります。

Chatterboxのホッケンミーはコクとうま味が半端ない。旨い。

Seafood Hokkien Mee　26 SGD

こちらはココナッツシェーク。ココナッツの甘さがお上品。

Chatterbox’s Coconut Shake 9.5 SGD

そしていよいよ本日のメインディッシュ「チキンライス」。

もう何がすごいってジューシーでしっとりチキンの旨味が半端ない。噛んだ瞬間からチキンの旨味の幸せ鶏汁が口中に広がります。

Mandarin Chicken Rice Individual Set 25 SGD

ホーカーやフードコートで食べるとチキンライスは4 SGD程度。5倍以上の超強気な価格設定ですがそれも納得の別次元の旨さ。

シンガポールにいらっしゃったらぜひ味わって欲しい逸品です。

まとめ

Chatterbox（チャーターボックス）を紹介しました。

これからも在住者目線でシンガポールの見どころ・観光地、そして観光では行かないローカルな街の様子を紹介します。興味がある方は下記からフォローしていただけると嬉しいです。

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ここまで読んで頂きましてありがとうございました。

【シンガポール・ホーカー放浪記 Part 18】トアパヨで食べる「牛哄哄 Niu HongHong Restaurantのビーフヌードル」（高画質動画あります）

Guppy — Sun, 26 Apr 2026 02:49:14 +0000

この記事でわかる事
ビーフヌードルとは
Toa Payoh（トアパヨ）はどんな街
牛哄哄 Niu HongHong Restaurant
まとめ

この記事でわかる事

在住者が紹介するシンガポール。

今回は「シンガポール・ホーカー放浪記 Part 18」としてToa Payohにあるビーフヌードルのお店「牛哄哄 Niu HongHong Restaurant」を紹介します。

この記事は下記のような方におすすめの内容となっています。

シンガポールに訪問・観光の予定がある
観光地ではないシンガポールのローカルな街に興味がある
シンガポーリアンが行くようなローカルな料理を食べてみたい
世界の街の食べ歩きが好き
ビーフヌードルが好き

この記事の内容は下記YouTubeでもご覧いただけます。（牛哄哄 Niu HongHong Restaurantの様子は動画後半でお楽しみいただけます）

ビーフヌードルとは

アジアで広く食べられる麺料理で柔らかく煮込まれた牛肉や野菜がたっぷりと入った麺料理です。

Toa Payoh（トアパヨ）はどんな街

Toa Payoh（トアパヨ）はシンガポールの銀座と呼ばれるオーチャードから３駅北上した場所にあるローカル感を感じる街です。

写真のように低層なHDB（シンガポール国民の８割以上が生活すると言われる公営住宅）とその下に広がるショッピングモールが独特の景観を作る筆者が好きな街です。

今回紹介するのはビーフヌードルですが、ここToa Payoh（トアパヨ）で有名なのはビャンビャン麺です。実はそのビャンビャン麺屋の並びに今回するおすすめのビーフヌードルのお店「牛哄哄 Niu HongHong Restaurant」はあります。

Find local businesses, view maps and get driving directions in Google Maps.

ビャンビャン麺だけでなくぜひ試して欲しい逸品麺料理です。

ビャンビャン麺の詳細は下記記事をご覧ください。

シンガポールで最もおいしい麵料理はこれだ!!【ビャンビャン麵】これが読めたらシンガポール通!?「トアパヨでビャンビャン麵を楽しもう!!」

牛哄哄 Niu HongHong Restaurant

こちらが牛哄哄 Niu HongHong RestaurantのあるFood Alleyの様子。多くのお店が出店しています。今回紹介する牛哄哄 Niu HongHong Restaurantは向かって右の端の方にあります。

青い看板がお店の目印です。

今回注文するのは「Beef noodle」の「中」サイズ。お値段は8.8 シンガポールドル、約970円くらいでしょうか。

活気あふれるカウンターの様子。奥で麺を打ったり肉を捌いたりしていらっしゃいます。中国語が飛び交うローカル感満載な感じがまたいい。

こちらがビーフヌードルです。お肉がたくさん入っていて麺が見えません。これでもかと盛られた肉が食欲をそそります。

決して安いお値段ではありませんが世界一物価が高いと言われるシンガポールにあってこれだけの肉の量の麺料理を1,000円以下で楽しむ事が出来るのはうれしい限り。

牛骨ベースのスープは透明感があり甘みとうま味を感じる絶品スープ。

肉を頬張りしっかりとスープの絡んだ麺をすする。最高の贅沢、旨い。

ぜひ味わってみてください。

まとめ

Toa Payoh（トアパヨ）のビーフヌードルのお店「牛哄哄 Niu HongHong Restaurant」を紹介しました。シンガポール全土のホーカーやフードコートで食べ歩きをしています。興味があれば過去記事もご覧ください。

Lau Pa Sat 【毎週通うシンガポール駐在員だから知っている】ラオパサおすすめグルメ（高画質動画あります）

シンガポール・ホーカー放浪記 Part-5【Pasir Ris Central Hawker Centre（パシリス・セントラル・ホーカーセンター】　（高画質動画あります）

在住者が紹介するシンガポール。今回は「ホーカー放浪記 Part-5」です。観光では行かないシンガポール東部の街のホーカーセンター・Pasir Ris Hawker Centre（パシリス・ホーカーセンター）を紹介します。高画質動画もあるのでぜひご覧ください。

これからも在住者目線でシンガポールの見どころ、観光地、そして観光では行かないローカルな街の様子を紹介します。興味があれば下記からフォローしていただけると嬉しいです。

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ここまで読んで頂きましてありがとうございました。

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シンガポール在住駐在員の一日【公式マーライオンを見てオーチャードでランチ】シンガポール駐在員の休日（高画質動画あります）

Guppy — Mon, 23 Mar 2026 12:09:17 +0000

この記事でわかる事
シンガポール政府観光局（Singapore Tourism Board）の公式マーライオン
ION Orchard（アイオン）Food OperaにあるSong Fa Kway Chap でランチ
まとめ

この記事でわかる事

在住者が紹介するシンガポール。

今回は「駐在員の一日・マーライオン見てオーチャードでランチ」編を紹介します。

この記事は下記のような方にお勧めの内容となっています。

シンガポールへ訪問・観光予定がある
オーチャードへ訪問・観光予定がある
シンガポールの公式マーライオンに会いたい
シンガポールのローカルご飯に興味がある
食べ歩きが好き

この記事の内容は下記YouTubeでもご覧いただけます。興味がある方はぜひご覧ください。

シンガポール政府観光局（Singapore Tourism Board）の公式マーライオン

今日は６体いらっしゃる「シンガポール公式マーライオン」のうちのお一人、「シンガポール政府観光局（Singapore Tourism Board）のマーライオン」に会いに来ました。

シンガポール政府観光局（Singapore Tourism Board）はMRT（シンガポールの地下鉄）Orchard Boulevard（オーチャード・ブルバード）駅至近にあるのでアクセス良好です。

Google マップ

シンガポール政府観光局（Singapore Tourism Board）の建物に入ってすぐ、マーライオンに出会えますがこちらは公式マーライオンではないのでご注意を。

このシンガポール政府観光局（Singapore Tourism Board）グレンジロード沿いにある車寄せの茂みの中にいらっしゃるのがシンガポール公式マーライオンのお一人です。

他のマーライオンに比べると細身でいらっしゃる。

正面から。このマーライオンはなんだか迫力があります。

シンガポールの公式マーライオンは全部で６体。ぜひ制覇してみてください。

シンガポール公認マーライオン【コンプ最難関マーライオンに会いにアンモーキオへ】（高画質動画あります）

シンガポール政府公式マーライオンは何体？公式マーライオンの紹介や、おそらくもっとも訪問する機会が少ないであろうAng Mo Kio（アンモーキオ）のマーライオンの様子を紹介します。高画質動画もあります。

シンガポール政府観光局（Singapore Tourism Board）にはシンガポールについて学ぶことが出来る展示もあり楽しむ事が出来ます。シンガポール公式マーライオンも説明されていました。

ION Orchard（アイオン）Food OperaにあるSong Fa Kway Chap でランチ

それではシンガポール・オーチャードを代表するショッピングモール「ION（アイオン）」でランチにしたいと思います。

このION（アイオン）、外から見るととても独創的な形をしています。IONの上には高層のコンド「The Orchard Residences」がそびえ立っています。

高級モールIONですが地下4階のフードコート「Food Opera」では比較的お値ごろな価格でおいしいローカル料理を楽しむ事が出来ます。

今日はこちら「Song Fa Kway Chap 」でランチを楽しみたいと思います。

Song Fa Kway Chap

From the original Michelin Bib Gourmand family, Song Fa Kway Chap is a second-generation owned concept that aims to intr...

住所：Food Opera @ ION Orchard, 2 Orchard Turn #B4-03/04 , Stall 14, Singapore 238801

クエチャップ（Kueh Chap）は、つるっとした太麺と豚を一緒に食べる麺料理でシンガポールで愛されるローカル料理です。

メニューはこちら。クエチャップ（Kueh Chap）はセットで7.9 シンガポールドル（約850円）です。

うーん、でも今日はお米が食べたい気分。

という事でなんとクエチャップ（Kueh Chap）の店でそれを食べずに「Braised Duck Rice」のセットをいただきます。お値段は8.0シンガポールドル（約880円）。

クエチャップ（Kueh Chap）を期待した方すみません。

しっとりとしたDuckにソースが絡みご飯が進みます。「あぁ、旨い。」

どうでもいいシンガポール駐在員の一日でした。

まとめ

シンガポール政府観光局（Singapore Tourism Board）を紹介しました。

これからも在住者目線でシンガポールを紹介します。興味がある方はフォローいただけますと幸いです。

シンガポールや世界の街の様子を紹介するYouTubeも運営しています。こちらもご覧いただけると嬉しいです。

ここまで読んで頂きましてありがとうございました。

シンガポールで最もおいしい麵料理はこれだ!!【ビャンビャン麵】これが読めたらシンガポール通!?「トアパヨでビャンビャン麵を楽しもう!!」

【朗報】あのビャンビャン麺がシンガポールのオフィス街で食べられる　（Biang Biang Noodles Xi An Famous Food @ Telok Ayer Street）高画質動画あります。

Guppy — Sat, 21 Mar 2026 02:43:16 +0000

この記事でわかること
ビャンビャン麺とは
写真とともにXi An Famous Food（西安名吃）のBiang Biang Noodles（ビャンビャン麵）を紹介
まとめ

この記事でわかること

在住者が紹介するシンガポール。

今回は、Xi An Famous Food（西安名吃）のBiang Biang Noodles（ビャンビャン麵）がシンガポールのオフィス街・Telok Ayer（テロックエア）でも食べる事が出来るようになったのでその様子をお伝えします。

Toa Payoh（トアパヨ）のあのローカル感ある街並みも大好きだけどオフィス街なら頻回リピ可能!!という事で嬉しい限りです。

トアパヨのビャンビャン麺の詳細はこちらの記事をご覧ください。

この記事は下記のような方におすすめの内容となっています。

シンガポール訪問・観光予定がある
シンガポール在住者
世界のおいしいご飯が好き
食べ歩きが好き

この記事の内容は下記YouTubeでもご覧いただけます。興味がある方はぜひご覧ください。

ビャンビャン麺とは

「ビャンビャン麵」は日本ではあまり知られていない麵料理ですが、世界一画数の多い漢字の麵として知られています。

ビャンビャン麵の名前の由来ですが、叩きつけて伸ばしながら麵を作っていくときの音が「ビャンビャン」と聞こえる事からその名前が付いたとの事です。

味はピリッと辛みがありながら（とは言え辛みは適度で辛いのが苦手な方でも食べやすいです）、黒酢とトマトのタレがなんとも絶妙に絡みあい「旨い」の一言。

モチモチの麵にしっかりとタレが絡み癖になる旨さです。

Telok Aya店の住所はこちらです。

住所：51 Telok Ayer St, #01-07, 048441

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写真とともにXi An Famous Food（西安名吃）のBiang Biang Noodles（ビャンビャン麵）を紹介

それでは写真とともにXi An Famous Food（西安名吃）のBiang Biang Noodles（ビャンビャン麵）を紹介します。

こちらがお店の外観です。トアパヨのお店に比べると清潔感があり入店しやすい雰囲気です。

内装も写真のとおり清潔感がありオシャレ。さすがシンガポールのオフィス街の店舗だけありますね。（個人的にはトアパヨのあのローカル感もたまらなく好き）

ホーカーセンターやフードコートに抵抗感がある方（清潔感にかけるという事で観光でいらっしゃる方だと苦手な方もいらっしゃいます）でもここなら安心して入店できそうです。

入店したらまずはテーブルを確保。テーブルにあるバーコードを読み取るとメニューが出てきますのでここでカートに入れてオーダー。Apple Payの機能を持っていればその場で会計まで進む事が出来ます。

オーダー時にオーダー番号が出てきます。画面中央の電光掲示板にその番号が記されたらお店奥のカウンターに料理を取りに行きます。

こちらがBiang Biang Noodles（ビャンビャン麵）です。おいしそう!!

スープと麺をしっかりと絡ませるためにまずはかき混ぜます。豪快にかき混ぜちゃってください。

もっちもちの麺にスープが絡み「旨い」の一言。

みなさまもぜひお試しください。

まとめ

在住者が紹介するシンガポール。

今回はXi An Famous Food（西安名吃）のBiang Biang Noodles（ビャンビャン麵）Telok Aya（テロックエア）を紹介しました。

これからも在住者目線でシンガポールの見どころ観光地、そして観光では行かないシンガポールのローカルな街の様子を紹介します。

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ここまで読んで頂きましてありがとうございました。

ニュートン・フード・センター · 500 Clemenceau Ave N, シンガポール 229495

【シンガポール・ホーカー放浪記 Part 17】ニュートンフードセンターで食べる「フィッシュボールヌードル」（高画質動画あります）

Guppy — Sat, 11 Oct 2025 11:12:03 +0000

この記事でわかること
Newton Food Centre（ニュートンフードセンター）基本情報
San Ren fish ball noodlesでいただく絶品フィッシュボールヌードル
まとめ

この記事でわかること

在住者が紹介する「ホーカー放浪記」。

今回はシンガポールを代表するホーカー「ニュートンフードセンター」の「フィッシュボールヌードル」を紹介します。

この記事は下記のような方におすすめの内容となっています。

シンガポール訪問の予定がある
シンガポールでおいしいご飯を楽しみたい
世界の街の食べ歩きが好き

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Newton Food Centre（ニュートンフードセンター）基本情報

Newton Food Centre（ニュートンフードセンター）は1971年に設立されたホーカーズでシンガポールで最も歴史あるホーカーの一つです。

また、映画「Craze Rich Asian」で主人公たちがシンガポールに到着（帰国）後すぐに訪れるのがこのニュートンフードセンターで南国感満載な雰囲気も素敵なホーカーセンターです。

場所はMRT（シンガポールの地下鉄）ニュートン駅を降りて歩道橋を渡るとすぐ（徒歩約5分）という立地の良さもあり地元シンガポーリアンにも観光客にも人気のホーカーです。

★★★★☆ · フードコート

San Ren fish ball noodlesでいただく絶品フィッシュボールヌードル

今回は筆者のおすすめ「San Ren Fish Ball Noodles」の「Fish Ball Noodle」を紹介します。

ニュートン駅前の広場。この先にある歩道橋を渡るとニュートンフードセンターがあります。

この緑地では土日はピクニックで大賑わい。シンガポールにはアジア各国から出稼ぎで家政婦さんとして働いていらっしゃる方々いて、お休みの日曜日には島内のいたるところの公園でこのようにピクニックが行われています。

エキスパットの多いニュートンの街には多くの家政婦さんが暮らしていらっしゃるので日曜日にはこのような光景に出会う事が出来ます。

こちらがNewton Food Centre（ニュートンフードセンター）の様子。黄色と赤の看板のお店「San Ren Fish Ball Noodles」で大好きな「Fish Ball Noodle（フィッシュボールヌードル）」をいただきます。

カウンターでオーダーすると目の前でさっと用意をしてくれます。料理を受け取ったらお金を支払います。

このお店はドライヌードルなのでフィッシュボールのスープと麺が別に提供されます。

このスープ、魚の旨味がしっかり効いているにもかかわらず胃がほっこりする優しいお味。フィッシュボールの魚の旨味がたっぷりでとってもおいしい。麺も程よい弾力ともちもち感があり最高に旨いです。

しっかりと麺に味も浸みていて食がすすみます。

まとめ

今回はNewton Food Centre（ニュートンフードセンター）にあるSan Ren fish ball noodlesでいただく絶品フィッシュボールヌードルを紹介しました。

シンガポールのいろいろなホーカーに足を運んでいるので興味がある方は下記記事もご覧ください。

シンガポールで一番旨いFried Rice【シンガポール・ホーカー放浪記 Part - 7】在住者が紹介するシンガポール　（動画もあります）

在住者が紹介するシンガポール。「シンガポール・ホーカー放浪記Part7」は「シンガポールでいちばんおいしいFired Rice（炒飯）」、King of Fried RiceのEgg Fried Rice with Pork cutletを紹介します。

【シンガポール・ホーカー放浪記②】Commonwealth Crescent Market（コモンウェルス・クレセント・マーケット）観光では行かないシンガポールの街の魅力を現役在住者が紹介　（動画あり）

現役シンガポール在住者がシンガポール各地のホーカーセンターやフードコートを巡って、美味しいシンガポールローカルフードを紹介します。今回はCommonwelthのホーカーに行ってみました。ノスタルジックで素敵な雰囲気のホーカーです。

これからも在住者目線でシンガポールのホーカーや見どころ、観光地、観光では行かないローカルな街を紹介していきます。興味がある方は下記からフォローいただけると嬉しいです。

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ここまで読んで頂きましてありがとうございました。

シンガポールで一番旨いFried Rice【シンガポール・ホーカー放浪記 Part - 7】在住者が紹介するシンガポール　（動画もあります）

【シンガポール・ホーカー放浪記 Part – 15】観光では行かないオフィス街のホーカーズ Market Street Hawker Centre （高画質動画あります）

Guppy — Mon, 09 Jun 2025 00:01:28 +0000

この記事でわかる事
Market Street Hawker Centre基本情報
Market Street Hawker Centreのおいしいご飯を紹介
まとめ

この記事でわかる事

在住者がシンガポールのおいしいご飯を求めて放浪する「シンガポール・ホーカー放浪記」。Part-15で紹介するのは「シンガポールの大手町」と呼ばれるオフィス街 Raffles Place（ラッフルズプレイス）にある「Market Street Hawker Centre」です。

観光では行かないサラリーマン御用達のホーカーズの様子とは如何に??

この記事は下記のような方におすすめの内容となっています。

シンガポールに観光予定がある
観光では行かないシンガポールの素顔を知りたい
ホーカーセンターが好き
食べ歩きが好き

この記事の内容は下記YouTubeでもご覧いただけます。興味がある方はぜひご覧ください。

Market Street Hawker Centre基本情報

シンガポールのオフィス街で働くエリートサラリーマンたちのランチって気になりませんか？「きっとおしゃれなレストランで優雅なランチを楽しんでいるに違いない」なんて考えていませんか？

実は多くのサラリーマンはオフィス街でもホーカーご飯を楽しんでいます。

Raffles Placeの中心地、Capita Springという見るからにオシャレなこのビルの2-3階になんとホーカーズがあるなんて誰も想像しないに違いありません。

場所はラッフルズプレイスの中心地。MRT駅から徒歩5分。シンガポールを代表するフラトンホテルからも徒歩5分強です。

都心のオシャレなビルの中にこのようなホーカーズがあるなんて信じられないかもしれません。

それではホーカーズのおいしいご飯を紹介します。

Market Street Hawker Centreのおいしいご飯を紹介

小面店 Xiao Mian Dian

シンガポールの麵料理って種類も豊富でとても旨い!!

こちらが私がおすすめの「Dumpling Noodle」です。

スープはコクがありながらもあっさりとしていて優しいお味。胃がホッとします。ヌードルとともに水餃子が入っていて餡もたっぷり。噛むたびに口の中に旨味があふれ出してくるんですよね。最高!!

こちらたったの4.8 SGD（シンガポールドル）。約480円です。

東風發 Tong Fong Fatt

もちろんシンガポールを代表するソウルフード「チキンライス」を楽しむ事も出来ます。

高級店のチキンライスに比べれば鶏が少しやせているような気がしなくもないですが、それでもしっとりとジューシーな鶏と鶏出汁のきいたご飯の組み合わせは最高です。

こちらは4.0 SGD（約400円）です。やっぱり安い!!

海南加哩飯 Hock Gooi Hainanese Curry Rice

ここHock Gooi Hainanese Curry Riceのおすすめは「チキンカツカレーヌードル」。サックサクに揚がったカツとカレー味の面が絶妙にあう逸品です。

ちょっとジャンキーな味なのですが、なぜかついついリピートしてしまうおいしいご飯なのです。

まとめ

シンガポール・ホーカー放浪記 Part – 15、今回はオフィス街にあるホーカーセンター「Market Street Hawker Centre」を紹介しました。

観光では行かないホーカーズですが、シンガポール・サラリーマンの日常を垣間見る事が出来る場所なので機会がある方はぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

今後もシンガポールの観光地、見どころ、観光では行かないローカルな街の様子を紹介して行きます。興味がある方は下記からフォローして頂けると嬉しいです。

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毎週チャンネル更新しています。

「シンガポール・ホーカー放浪記」の過去記事はこちらから。

ガイドブックに必ず載っているマックスウェル。

絶対旨いフライドライス。

ここまで読んで頂きましてありがとうございました。